Capacitação em boas práticas na
produção da farinha é uma iniciativa do SEBRAE, através do projeto Território da Cidadania da Baixada Ocidental
produção da farinha é uma iniciativa do SEBRAE, através do projeto Território da Cidadania da Baixada Ocidental
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A gerente do SEBRAE em Pinheiro, Rosa Amélia Borges, junto ao prefeito João Jorge Lobato e ao consultor Nelson Aguiar, durante abertura dos trabalhos. |
Um grupo de 18 produtores rurais dos povoados Bacuri e
Mundico – distantes comunidades rurais integrantes do município de Santa
Helena, na Baixada Maranhense – receberam, pela primeira vez, a capacitação
Melhoramento da Produção de Farinha de Mandioca, para implantação de boas
práticas na produção de um dos alimentos mais populares do estado, numa
promoção do SEBRAE Maranhão. O curso de boas práticas na produção da farinha de
mandioca teve início na segunda-feira (5), seguindo até sexta, dia 9.
Mundico – distantes comunidades rurais integrantes do município de Santa
Helena, na Baixada Maranhense – receberam, pela primeira vez, a capacitação
Melhoramento da Produção de Farinha de Mandioca, para implantação de boas
práticas na produção de um dos alimentos mais populares do estado, numa
promoção do SEBRAE Maranhão. O curso de boas práticas na produção da farinha de
mandioca teve início na segunda-feira (5), seguindo até sexta, dia 9.
O curso para melhoramento da produção
de farinha de mandioca, é fruto de uma parceria entre a unidade regional do SEBRAE
em Pinheiro e a Prefeitura Municipal de Santa Helena. A ação é resultado das
articulações do Agentes de Desenvolvimento Local que atuam no município e que
foram capacitados pelo SEBRAE.
de farinha de mandioca, é fruto de uma parceria entre a unidade regional do SEBRAE
em Pinheiro e a Prefeitura Municipal de Santa Helena. A ação é resultado das
articulações do Agentes de Desenvolvimento Local que atuam no município e que
foram capacitados pelo SEBRAE.
Na abertura dos trabalhos, o prefeito
João Jorge Lobato falou aos produtores sobre a importância da capacitação e dos
novos conhecimentos trazidos para a região pelo SEBRAE. “Todos que atuam nesta
produção local devem se capacitar e procurar melhorar a produção da farinha da
região. Agradeço à iniciativa do SEBRAE pela parceria e a contribuição que tem
dado ao município, através da realização de ações que tem contribuído na
melhoria da realidade econômica de Santa Helena”, assinalou o gestor.
João Jorge Lobato falou aos produtores sobre a importância da capacitação e dos
novos conhecimentos trazidos para a região pelo SEBRAE. “Todos que atuam nesta
produção local devem se capacitar e procurar melhorar a produção da farinha da
região. Agradeço à iniciativa do SEBRAE pela parceria e a contribuição que tem
dado ao município, através da realização de ações que tem contribuído na
melhoria da realidade econômica de Santa Helena”, assinalou o gestor.
O consultor do SEBRAE Nelson Aguiar,
que está ministrando a capacitação, vai ensinar as técnicas utilizadas para a
fabricação da farinha tipo ova, desde a escolha do modelo da peneira, o tempo
certo para a mandioca amadurecer, o ponto certo da massa, dentre outras fases
da atividade. Tudo para que os agricultores possam alcançar maior qualidade no
seu produto e, com isso, aumentar a sua renda familiar. Ele deve tratar ainda
de aspectos gerais da cadeia produtiva da mandioca no Brasil, dos sistemas de
produção, do manejo e conservação do solo, dos múltiplos usos da mandioca na
alimentação humana, entre outros temas.
que está ministrando a capacitação, vai ensinar as técnicas utilizadas para a
fabricação da farinha tipo ova, desde a escolha do modelo da peneira, o tempo
certo para a mandioca amadurecer, o ponto certo da massa, dentre outras fases
da atividade. Tudo para que os agricultores possam alcançar maior qualidade no
seu produto e, com isso, aumentar a sua renda familiar. Ele deve tratar ainda
de aspectos gerais da cadeia produtiva da mandioca no Brasil, dos sistemas de
produção, do manejo e conservação do solo, dos múltiplos usos da mandioca na
alimentação humana, entre outros temas.
O produtor José Aderaldo, morador da
comunidade, acredita que o curso vai ajudar o grupo a produzir melhor. “Vai ser
importante para mim, porque minha produção não tem a qualidade ideal. A partir
do curso, espero não somente eu, mas toda a comunidade, a vender melhor nosso
produto”, observou Aderaldo.
comunidade, acredita que o curso vai ajudar o grupo a produzir melhor. “Vai ser
importante para mim, porque minha produção não tem a qualidade ideal. A partir
do curso, espero não somente eu, mas toda a comunidade, a vender melhor nosso
produto”, observou Aderaldo.
O Curso Melhoramento da Produção de
Farinha de Mandioca encerra em Santa Helena na próxima sexta-feira, dia 9. Em
Porto Rico, o mesmo curso acontecerá no período de 19 a 23 deste mês; e no
município de Serrano, no período de 26 a 30 de maio.
Farinha de Mandioca encerra em Santa Helena na próxima sexta-feira, dia 9. Em
Porto Rico, o mesmo curso acontecerá no período de 19 a 23 deste mês; e no
município de Serrano, no período de 26 a 30 de maio.
Vanda Pereira
Unidade de Marketing e Comunicação
Regional do SEBRAE em Pinheiro – Ma
Contatos: (98) 8118 0106
SEBRAE – Pinheiro-Ma- (98) 3381- 2711
