Ação realizada em
Santa Helena é fruto de parceria entre o projeto Atendimento territorial na baixada maranhense, do Sebrae, e a
prefeitura municipal
Santa Helena é fruto de parceria entre o projeto Atendimento territorial na baixada maranhense, do Sebrae, e a
prefeitura municipal
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As boas práticas de fabricação da farinha de mandioca foram trabalhadas nas diversas fases de produção do alimento mais popular do Estado. |
Um
grupo de 16 produtores rurais do povoado Bandeira – distante comunidade rural
integrante do município de Santa Helena, na Baixada Maranhense – recebeu, pela
primeira vez, a capacitação Melhoramento da Produção de Farinha de Mandioca
para implantação de boas práticas na produção de um dos alimentos mais
populares do estado, numa promoção do Sebrae no Maranhão, tendo sido realizado
no período de 06 a 10 de abril.
grupo de 16 produtores rurais do povoado Bandeira – distante comunidade rural
integrante do município de Santa Helena, na Baixada Maranhense – recebeu, pela
primeira vez, a capacitação Melhoramento da Produção de Farinha de Mandioca
para implantação de boas práticas na produção de um dos alimentos mais
populares do estado, numa promoção do Sebrae no Maranhão, tendo sido realizado
no período de 06 a 10 de abril.
O
curso para melhoramento da produção de farinha de mandioca é fruto de parceria
entre a unidade regional do Sebrae em Pinheiro e a Prefeitura Municipal de
Santa Helena, através da Sala do Empreendedor. Também é resultado das
articulações do Agente de Desenvolvimento Local que atua no município – e que
foi capacitado pelo Sebrae.
curso para melhoramento da produção de farinha de mandioca é fruto de parceria
entre a unidade regional do Sebrae em Pinheiro e a Prefeitura Municipal de
Santa Helena, através da Sala do Empreendedor. Também é resultado das
articulações do Agente de Desenvolvimento Local que atua no município – e que
foi capacitado pelo Sebrae.
O
consultor do Sebrae Nelson Aguiar, que ministra a capacitação, ensina as
técnicas utilizadas para a fabricação da farinha tipo ova, desde a escolha do
modelo da peneira, o tempo certo para a mandioca amadurecer, o ponto adequado
da massa, dentre outras fases da atividade. Tudo para que os agricultores
possam alcançar maior qualidade no seu produto e, com isso, aumentar a renda
familiar. Ele tratou ainda de aspectos gerais da cadeia produtiva da mandioca
no Brasil, dos sistemas de produção, do manejo e conservação do solo, dos
múltiplos usos da mandioca na alimentação humana, entre outros temas.
consultor do Sebrae Nelson Aguiar, que ministra a capacitação, ensina as
técnicas utilizadas para a fabricação da farinha tipo ova, desde a escolha do
modelo da peneira, o tempo certo para a mandioca amadurecer, o ponto adequado
da massa, dentre outras fases da atividade. Tudo para que os agricultores
possam alcançar maior qualidade no seu produto e, com isso, aumentar a renda
familiar. Ele tratou ainda de aspectos gerais da cadeia produtiva da mandioca
no Brasil, dos sistemas de produção, do manejo e conservação do solo, dos
múltiplos usos da mandioca na alimentação humana, entre outros temas.
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A turma de produtores rurais do povoado Bandeira durante o encerramento
da capacitação realizada em Santa Helena.
da capacitação realizada em Santa Helena.
O
produtor Antônio Roberto Costa, morador da comunidade, acredita que o curso vai
ajudar muito os 16 participantes do grupo a produzir mais e com maior
qualidade. “Será muito importante para mim porque minha produção não tem a
qualidade ideal, eu reconheço. A partir do curso, espero que não somente eu,
mas toda a comunidade, a vender melhor nosso produto”, observou Costa.
produtor Antônio Roberto Costa, morador da comunidade, acredita que o curso vai
ajudar muito os 16 participantes do grupo a produzir mais e com maior
qualidade. “Será muito importante para mim porque minha produção não tem a
qualidade ideal, eu reconheço. A partir do curso, espero que não somente eu,
mas toda a comunidade, a vender melhor nosso produto”, observou Costa.
Durante
o encerramento da capacitação, o gestor de projetos do Sebrae Raimundo Júnior,
juntamente com a representante da Sala do Empreendedor, Ivonete Lopes; e o
representante da associação União dos Agricultores Familiares da Comunidade São
Francisco, José Rubens Nogueira, fizeram a entrega de certificados aos
participantes da capacitação que, em clima de confraternização, encerraram as
atividades com entusiasmo.
o encerramento da capacitação, o gestor de projetos do Sebrae Raimundo Júnior,
juntamente com a representante da Sala do Empreendedor, Ivonete Lopes; e o
representante da associação União dos Agricultores Familiares da Comunidade São
Francisco, José Rubens Nogueira, fizeram a entrega de certificados aos
participantes da capacitação que, em clima de confraternização, encerraram as
atividades com entusiasmo.
