O
beneficiamento de polpa de frutas é uma das alternativas para agregar valor
econômico à atividade dos produtores
beneficiamento de polpa de frutas é uma das alternativas para agregar valor
econômico à atividade dos produtores
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| Produtores durante curso de beneficiamento de polpa de frutas. |
Vinte
produtores de abacaxi e outras frutas que atuam na cidade de Turiaçu foram
capacitados pelo SEBRAE Maranhão, através de sua unidade regional em Pinheiro,
no curso de Beneficiamento de Polpas de Frutas, que aconteceu na última semana
– no período de 5 a 9 de maio.
produtores de abacaxi e outras frutas que atuam na cidade de Turiaçu foram
capacitados pelo SEBRAE Maranhão, através de sua unidade regional em Pinheiro,
no curso de Beneficiamento de Polpas de Frutas, que aconteceu na última semana
– no período de 5 a 9 de maio.
A capacitação
integra o projeto SEBRAE no Território da Cidadania da Baixada Ocidental e
repassou, aos participantes, a teoria do processamento de frutos e a prática e
o manuseio dos equipamentos disponíveis na Unidade de Extração de Polpa de
Frutas de Turiaçu – equipamento recém-instalado no município e que servirá de
suporte para a produção local, ficando sob a administração da Cooppfrutt, a
Cooperativa de Produtoras e Produtores de Abacaxi e Outras Frutas de Turiaçu..
integra o projeto SEBRAE no Território da Cidadania da Baixada Ocidental e
repassou, aos participantes, a teoria do processamento de frutos e a prática e
o manuseio dos equipamentos disponíveis na Unidade de Extração de Polpa de
Frutas de Turiaçu – equipamento recém-instalado no município e que servirá de
suporte para a produção local, ficando sob a administração da Cooppfrutt, a
Cooperativa de Produtoras e Produtores de Abacaxi e Outras Frutas de Turiaçu..
O instrutor José
Rogério Sales apresentou também novas técnicas para beneficiamento da
polpa de manga, goiaba e cajá; higiene da agroindústria; higiene pessoal; todo
o processo de produção da polpa até o armazenamento.
Rogério Sales apresentou também novas técnicas para beneficiamento da
polpa de manga, goiaba e cajá; higiene da agroindústria; higiene pessoal; todo
o processo de produção da polpa até o armazenamento.
O produtor Abdon
da Silva, que trabalha com abacaxi há 20 anos, conta que nunca havia
participado de uma capacitação e se declarou satisfeito com o curso. “Tenho 65
hectares de plantação e agora, além de vender o fruto, vou poder extrair a
polpa e ampliar o ganho de minha família”, avaliou o produtor.
da Silva, que trabalha com abacaxi há 20 anos, conta que nunca havia
participado de uma capacitação e se declarou satisfeito com o curso. “Tenho 65
hectares de plantação e agora, além de vender o fruto, vou poder extrair a
polpa e ampliar o ganho de minha família”, avaliou o produtor.
A unidade de
extração de polpa está pronta para atender aos produtores de abacaxi durante o
período de safra (que vai de agosto a dezembro) e na entressafra, está
preparada para trabalhar com outras frutas regionais como, bacuri, murici,
manga e cupuaçu.
extração de polpa está pronta para atender aos produtores de abacaxi durante o
período de safra (que vai de agosto a dezembro) e na entressafra, está
preparada para trabalhar com outras frutas regionais como, bacuri, murici,
manga e cupuaçu.
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| ) A gerente do SEBRAE em pinheiro, Rosa Amélia Borges, conversa com produtores durante capacitação.
Desde o início
deste ano, técnicos da unidade regional do Sebrae em Pinheiro, tem visitado as pequenas indústrias da Baixada Maranhense, de acordo com Rosa Amélia Borges, gerente da unidade. “Estamos diagnosticando a atual produção regional, no intuito de incrementar a cadeia produtiva da agroindústria na busca por fortalecer este segmento da economia da região”, informou. |
O trabalho está
sendo realizado juntamente com as cooperativas, órgãos governamentais,
prefeituras municipais e entidades representativas do setor, além dos pequenos
produtores que já desenvolvem a atividade e necessitam dinamizar os seus
empreendimentos.
sendo realizado juntamente com as cooperativas, órgãos governamentais,
prefeituras municipais e entidades representativas do setor, além dos pequenos
produtores que já desenvolvem a atividade e necessitam dinamizar os seus
empreendimentos.
Na avaliação de
Osvaldo Luiz Costa, produtor sócio da Cooppfrutt, a grande dificuldade para a
cooperativa, tem sido a conscientização dos produtores em compreender a
importância da participação conjunta nas realizações da cooperativa e dos
parceiros. Diante dessa demanda, o SEBRAE já está realizando programação
coletiva para os produtores, incluindo consultorias, capacitações,
instrutorias, oficinas e a divulgação dos resultados de trabalhos realizados.
Osvaldo Luiz Costa, produtor sócio da Cooppfrutt, a grande dificuldade para a
cooperativa, tem sido a conscientização dos produtores em compreender a
importância da participação conjunta nas realizações da cooperativa e dos
parceiros. Diante dessa demanda, o SEBRAE já está realizando programação
coletiva para os produtores, incluindo consultorias, capacitações,
instrutorias, oficinas e a divulgação dos resultados de trabalhos realizados.
Vanda Pereira
Unidade de
Marketing e Comunicação
Marketing e Comunicação
Regional do SEBRAE
em Pinheiro – Ma
em Pinheiro – Ma
Contatos: (98)
8118 0106
8118 0106
SEBRAE –
Pinheiro-Ma- (98) 3381- 2711
Pinheiro-Ma- (98) 3381- 2711
